Špagete od tikvica s umakom od avokada – brzinski raw receptić
Dan je bio rezerviran za 4h skupljanja visinskog uspona po Sljemenu pa je bilo do Puntijarke gor i dol x 3 sve skupa 25 km i 2000m uspona. 🙂
No, da prijeđemo na recept. Brz, treba vam svega 10ak min, zdrav, veganski, sirov i slastan! Naravno i dobar blender.
Sastojci (2 obroka):
- tikvica
- avokado
- limun
- sol, papar
- dimljena paprika (opcija)
- češnjak u prahu (možete istisnuti svježi)
- svježi kopar (možete dodati peršin ili bosiljak)
- vegansko/ili obično mlijeko (koristila sam kokosovo svježe pripremljeno)
- maslinovo ulje
Priprema: tikvicu operite, stavite u spiralizator i napravite od nje špagete. Ako niste ljubitelji sirovog, možete špagete kratko staviti u kipuću vodu pa procijediti. U slučaju da nemate spiralizator, u dućanu možete nabaviti gulilicu s reckama koja će napraviti nešto tanje špagete (dok nisam imala spiralizator, koristila sam gulilicu). Avokado očistite od kore (prepolovite, sa žlicom odvojite meso avokada od kore), ubacite u blender, uz dodavanje ostalih sastojaka. Mlijeko dodajte pomalo, u tolikoj količini da dobijete umak. A ostalo prema vlastitom ukusu. Ovdje je doslovno vrijedilo “kad si gladan nisi svoj”, jer sam bila toliko gladna da nisam stigla uslikati sastojke i samu pripremu, jedva sam se suzdržala za jednu naslovnu fotku. Uživajte u divnom obroku i lijep dan vam želim!
